Hidratos de Carbono

Por: Romina Molina HIDRATOS DE CARBONO Conocimientos básicos para una alimentación saludable y consciente   El Hidrato de Carbono es uno de los 5 nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento del organismo. Básicamente es la energía del sol almacenada como energía química durante el proceso de fotosíntesis de los vegetales. Su función principal es darnos Leer másHidratos de Carbono[…]

Enzimas

Por: Romina Molina La importancia de consumir alimentos crudos  Las enzimas son sustancias orgánicas solubles que provocan o aceleran una reacción bioquímica. Las enzimas no reaccionan químicamente con las sustancias sobre las que actúan, sino que aumentan la velocidad con que estas reacciones se producen actuando como catalizadores.   Existen tres clases de enzimas: Enzimas digestivas: Leer másEnzimas[…]